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ヤサシイウタ

≫2024年01月

手づくりケーキ


かなりの完成度。

甘さほどよくフンワリとした食感に感動。

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スタッフの娘ちゃんによる手作り。

高校生とは思えぬ腕前。

プロになったら間違いなく成功する。





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アーチストデート


今は亡き祖母のゆかりの地へ。

生前なつかしげに話してくれた記憶を頼りに。

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週に1度のアーチストデート。

インドネパール料理


自宅から徒歩圏内に出来たインドネパール料理店「AAMA アマ」さんへ行ってみる。

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当たり前だがスパイシー。

自分がスパイス好きな事を確信した。

店員さんの感じも良く美味しくてリーズナブル。

勉強させていただきました。




塀のメンテナンス


天気が良かったので塀のメンテナンス。

店舗西側の塀柱約50本に防腐剤塗り。

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出来ればあと20年は持たせたい。

いつの日か


例年の事だがこの時期はお客様控えめ。

特に今年は業界全体が冷え込んでいるらしい。

当店はまだご来店いただいている方らしいのだが席に余裕ができる。

ところが今日は駐車場から車が溢れるほどのお客様。

開店からオーダーストップまでお客様が止まらない。

長くお待たせしたお客様には申し訳の無い思い。

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何年経っても人の流れが読めない。

それがつかめればお客様にスムーズにご利用いただけるのに。

いつかつかめる日がl来るのだろうか。


1月って


ここのところお客様少なめ。

どうやら業界全体がそんな感じのようで。

そのなかではお客様に来ていただけている方らしいのだが。

だからと言って「しょうがない」とは思いたくない。

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寒いからか。

物価が上がったからか。

流行風邪が蔓延しているからか。


何年やってもお客様の動向が読めない。


素足にサンダルであることを後悔しながら積もった雪を踏みしめる。

滑りそうになりながら凍った外階段を屋上に登った。

見渡すと積雪はさほどでもなさそう。

普通に道を走る車。

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朝6時 雪の影響で危ぶまれていた店の営業を決定。


夕方頃から積もりだした雪。

おそらく明日は雪景色。

そうなると明日の営業はどうするか悩みどころである。

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休みにすると案外晴れてきたりするし。

営業すると更に積もってきたりする。

お客様とスタッフの安全も当然考慮する。

明日の朝には決断せねば。



ガレージ補修5


錆びて腐った固定金具とボルトを剥ぎ取り。

新しい金具で壁を固定し防錆塗料を塗る。

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昨日塗った防錆塗料が気温が低いために乾いていないのは計算外。

予定していたコーキング剤の流し込みは延期。

ガレージ補修4


塗料のくいつきを良くする為にヤスリがけをひたすら2時間半。

棚の下に潜り込み這いつくばって塗装すること4時間半。

肉まんをかじりながらノンストップで作業。

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後は壁の固定とコーキング剤の流し込み。

できれば明日決行。

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プロフィール

ヤサシイウタ

Author:ヤサシイウタ
住所 三重県鈴鹿市高塚町1451-146
※ナビによっては正しく案内されない場合があります。Google Mapで「ヤサシイウタ」を検索していただくと確実です。

営業時間  11:00~16:00(15:00LO)


定休日  日曜日 月曜日 火曜日

野菜たっぷりランチ(日替わりランチ・ドリンク付き)
11:00~15:00(¥1790)


※予約はお受けしておりません。


○複数人でのご来店のお客様は揃ってから席へのご案内となりますのでご了承ください。

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